Агуулгын хүснэгт:

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хичнээн хэмжээний шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй
Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хичнээн хэмжээний шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй

Видео: Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хичнээн хэмжээний шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй

Видео: Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хичнээн хэмжээний шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй
Видео: Шар буурцаг тариалалт 2024, Гуравдугаар сар
Anonim
Image
Image

Шар буурцаг болон түүгээр хийсэн бүх бүтээгдэхүүн (сүү, тараг, бяслаг) нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагч, ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн системийг дагаж мөрдөгчдийн хоолны дэглэмд удаан хугацаагаар орж ирсэн. Шош нь бие махбодийг бүрэн уураг, олон төрлийн тэжээлээр хангадаг. Гэсэн хэдий ч шар буурцаг нь шүтэн бишрэгчдээс дутахааргүй өрсөлдөгчтэй байдаг: хоолонд шош тогтмол хэрэглэх нь биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байдаг. Бүтээгдэхүүний давуу ба сул талуудын талаар ярилцъя.

Ашиг тус

Шар буурцгийн гол ашиг тус нь уургийн өндөр агууламжтай байх болов уу. Ургамлын гаралтай өөр ямар ч бүтээгдэхүүн нь найрлага дахь шаардлагатай амин хүчлүүдийн иж бүрнээр сайрхаж чадахгүй (ургамал, амьтны уураг хоорондын ялгааг эндээс уншина уу). Яагаад ийм чухал юм бэ? Өөх тос, нүүрс усны хамт уураг нь булчингийн тогтолцооноос мэдрэлийн болон зүрх судасны бүх биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Уурагууд буюу бүрэлдсэн амин хүчил нь бүхэл бүтэн бие махбодийг бүрдүүлдэг "барилгын тоосго" үүсгэдэг. Эдгээр нь ясны бат бөх байдал, эд эсийг нөхөн сэргээх (арьс ба дотоод эрхтнүүдийн аль аль нь) болон бусад олон процессыг хариуцдаг.

Нэмж дурдахад шар буурцагт С, Е амин дэм их байдаг - байгалийн гаралтай антиоксидантууд. Эдгээр нь эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж, үрэвслээс урьдчилан сэргийлж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Б шошоор баялаг В бүлгийн витаминууд дархлааг төгс төгөлдөржүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог бөгөөд К амин дэм нь ясыг бэхжүүлж, судасны ханыг шохойжуулах, устгахаас сэргийлдэг.

Кали, магни, фосфорын өндөр агууламж нь шар буурцгийг зүрх судасны системийг бэхжүүлж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх боломжийг олгодог: гүйцэтгэлийг сайжруулж, ой тогтоолтыг сайжруулдаг. Марганец нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг бол цайр нь дархлааг бэхжүүлдэг.

Image
Image

Болзошгүй хор уршиг

Дээр тайлбарласан бүх ашигтай шинж чанарууд нь бүхэл бүтэн шар буурцаг, мөн үүнээс бэлтгэсэн "сүүн бүтээгдэхүүн" болох сүү, тараг, цэвэр бяслагт байдаг гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Супермаркетын лангуун дээрээс чамайг уруу татдаг мэт харагддаг шоколад эсвэл ванилийн шар буурцгийн сүүнд маш их хэмжээний элсэн чихэр, хадгалалтын бодис агуулагддаг тул шар буурцгийн бүх ашиг тус шууд ар араасаа унана. Ерөнхийдөө шар буурцагны соус, мисо зуурмагийг болгоомжтой авч, аль болох бага хэрэглэх хэрэгтэй - шар буурцгийг тэнд исгэж, биед төдийлөн ашиг тусаа өгдөггүй.

Шар буурцгийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд сөргөөр нөлөөлж, бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг шинжлэх ухааны нотолгоо хараахан олоогүй байна. Шар буурцаг идэхээс үүдэлтэй бүх таагүй байдал нь хүнсний үл тэвчих шинж тэмдгийн үр дагавар юм. Тиймээс шар буурцгаас айх хэрэггүй, гэхдээ бүрэн итгэлтэй байхыг хүсвэл шинжилгээнд хамрагдаж, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөж болно.

Зөвлөмж болгож буй: