Брокколийн ашиг тус: Брокколигийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй, хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Брокколийн ашиг тус: Брокколигийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй, хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Брокколийн ашиг тус: Брокколигийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй, хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Брокколийн ашиг тус: Брокколигийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй, хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: KARACİĞER TEMİZLİĞİMİ NASIL YAPIYORUM ? NEDEN GEREK DUYDUM ? 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Брокколи бол хоолны үнэ цэнэтэй, амин дэм, шим тэжээлээр баялаг, мөн илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Брокколи нь амин дэм, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидантаар баялаг юм. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 30 ккал байдаг бөгөөд энэ нь зураг дээр бүрэн аюулгүй байдаг. Брокколийг салат, махан хоолонд нэмээд эсвэл дангаар нь хэрэглээрэй.

Image
Image

150гр чанасан брокколи нь жүржийн хэмжээтэй адил С аминдэм агуулдаг бөгөөд бета-каротины сайн эх үүсвэр болдог. Витамин С нь коллаген үүсгэдэг бөгөөд энэ нь биеийн эд, ясыг үүсгэдэг бөгөөд зүсэлт, шархыг эдгээхэд тусалдаг. Витамин С нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд бие махбодийг хортой чөлөөт радикалаас хамгаалдаг. Брокколи нь B1, B2, B3, B6 витамин, төмөр, магни, кали, цайр агуулдаг.

Энэхүү байцаа сорт нь хорт хавдрын эсрэг судлаачид найдаж байсан зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг тул цовдлогдсон ногоонд агуулагддаг хүхрийн нэгдэл болох сульфорофаныг агуулдаг. Сонирхолтой нь, энэ нь брокколигийн хор хөнөөлтэй холбоотой ижил бодис юм. Учир нь сульфурофан нь өөрөө хортой бөгөөд ургамалд хортон шавьжнаас хамгаалахад ашигладаг.

Брокколи нь лютеин, зеаксантин зэрэг каротиноид агуулдаг бөгөөд 2006, 2003 онд хийсэн судалгаагаар нүдний болор цайх, шар толбоны доройтол зэрэг хөгшрөлтөөс үүдэлтэй харааны бэрхшээлийг бууруулах эрсдэлтэй байсан. Шөнийн харалган байдал нь А аминдэмийн дутагдалтай ч холбоотой байдаг. Брокколи нь бета-каротин агуулдаг бөгөөд бие махбодийг А аминдэм болгон хувиргадаг.

Ихэнх өвөрмөц брокколийн баг цэцгээс ялгаатай нь өвөрмөц амттай тул олон хүнд таалагддаггүй, уучлагдсан үрэнд бараг байдаггүй, харин бие махбодийг цэвэрлэхэд маш их хэмжээний хүхрийн нэгдэл агуулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь шохойжих, устгахаас урьдчилан сэргийлэх замаар яс, судасны эрүүл мэндийг хариуцдаг К аминдэмээр баялаг юм.

Image
Image

Нахиалдаг ургамалд их хэмжээгээр агуулагддаг кали, кальци, магни нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрхний булчинг бэхжүүлж, даралтыг хэвийн болгодог. Лютеин, зеаксантин, бета-каротин нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг бол каемпферол нь үрэвсэлтэй тэмцэж, харшлын урвалаас сэргийлдэг.

Зөвлөмж болгож буй: