Кивигийн биед үзүүлэх ашиг тус
Кивигийн биед үзүүлэх ашиг тус

Видео: Кивигийн биед үзүүлэх ашиг тус

Видео: Кивигийн биед үзүүлэх ашиг тус
Видео: Алхалтын ач тус 2024, Гуравдугаар сар
Anonim
Image
Image

Киви бол Хятадын Actinidia өвслөг усан үзмийн модны жимс юм. Эхэндээ актинидийн жимс (биологийн үүднээс киви бол яг л жимс юм) жижиг, исгэлэн байсан. 20-р зууны эхэн үед нэг цэцэрлэгч Хятадаас Шинэ Зеланд руу киви авчирч, үржүүлгийн ажил эрхэлж байжээ. Үзэмжгүй исгэлэн жимсийг одоо бидний нэрлэдэг киви болгон хувиргахад 30 орчим жил шаардагдсан. Жимс нь Шинэ Зеландын бэлгэдэл болох киви шувуутай ижил төстэй нэрээрээ нэрлэгддэг. Жимсний витамины найрлага нь гарал үүслийн түүхээс багагүй сонирхолтой юм. Киви яагаад хоолны дэглэмд нэмж оруулах ёстой вэ (дор хаяж нэг улиралд), бид өөрсдийн материалдаа хэлдэг.

Киви целлюлоз нь актинидин ферментийг агуулдаг. Энэ нь уураг задалж, хоол боловсруулахад хялбар болгоход нэн чухал юм. Жимсний хүчил нь актинидинаас гадна хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь жимс нь маш их баялаг юм. Энэ нь ходоодонд давсны хүчил хангалтгүй хэмжээгээр ялгарах үед онцгой ач холбогдолтой юм. Хятадын анагаах ухаанд киви нь олон зууны туршид хоол боловсруулах эрхтнийг хэвийн болгох, бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулахад ашиглагдаж ирсэн.

Image
Image

Киви бол С аминдэмийн агууламжаараа рекорд тогтоогчдын нэг юм - 100 гр жимс тутамд өдөрт 4 тэтгэмж байдаг. Витамин С нь байгалийн гаралтай хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж, үрэвсэл үүсэхээс сэргийлж, хөгшрөлтийг удаашруулж, арьсны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, жигд өнгө, туяа өгдөг. Витамин С-ийн бас нэг чухал ач холбогдол нь уураг хүнсний нэмэлт хэлбэрээр уувал бие махбодийн өөрийн коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, шингээлтийг сайжруулдагт оршино.

Хурц жимс нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг (бүгд ижил төрлийн С аминдэм, жимсний хүчлүүдийн ачаар). Жимсийг тогтмол хэрэглэх нь иммуноглобулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, бие махбодийг вирус, өвчин үүсгэгч нянгаас хамгаална.

Киви нь К амин дэм, кали, байгалийн гаралтай цус шингэрүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг тул эдгээр бодисууд нь цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулж, зүрхний булчинг бэхжүүлж, судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, шохойжихоос сэргийлдэг.

Эцэст нь киви бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь элсэн чихэр, илчлэг багатай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хайж байгаа бүх хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Үр тариа, тараг, салатанд киви нэмээд эсвэл өөрөө хөнгөн зууш, амттангаар идээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: